20 Oct Comment planifier ses repas pour économiser temps et argent
Planifier ses repas n’est pas seulement une question d’organisation — c’est une véritable stratégie pour mieux manger, réduire le stress du quotidien et faire des économies. Avec un peu de préparation, il est possible d’économiser plusieurs heures chaque semaine et d’éviter le gaspillage alimentaire.
Pourquoi la planification des repas change tout
Sans plan précis, on finit souvent par :
- Acheter trop (ou pas assez),
- Commander à emporter par manque de temps,
- Jeter des aliments oubliés dans le frigo.
La planification des repas permet d’avoir une vision claire de la semaine, d’acheter uniquement ce dont on a besoin et de gagner un temps précieux chaque jour. Résultat : moins de stress, plus d’économies, et une alimentation plus équilibrée.
Établir un menu hebdomadaire réaliste
Commencez par un plan simple et flexible. Inutile de prévoir 7 soupers complexes !
👉 Voici comment procéder :
- Notez les repas que vous aimez et qui sont rapides à préparer.
- Tenez compte de votre horaire : les soirs chargés, optez pour des recettes express ou des restes.
- Réservez une ou deux journées pour des plats plus élaborés ou pour cuisiner en plus grande quantité.
L’idéal est de préparer 3 à 4 repas principaux que vous pouvez décliner (ex. : le poulet rôti du dimanche devient des wraps ou une salade le lendemain).
Faire une liste d’épicerie efficace
Une fois le menu établi, dressez une liste d’épicerie par catégories : produits frais, surgelés, protéines, etc.
💡 Astuce : gardez cette liste dans votre téléphone et mettez-la à jour chaque semaine.
Acheter selon vos repas planifiés permet d’éviter les achats impulsifs et les doublons. Vous économiserez facilement 20 à 30 % sur votre facture d’épicerie.
Préparer en avance (le fameux « meal prep »)
Le meal prep, c’est la clé pour gagner du temps.
Le week-end ou un soir tranquille :
- Coupez vos légumes à l’avance,
- Faites cuire vos protéines,
- Préparez quelques portions de riz, quinoa ou pâtes.
Ensuite, il suffit d’assembler les repas rapidement pendant la semaine. Même 1 heure de préparation peut vous faire gagner 4 à 5 heures plus tard.
Miser sur des recettes polyvalentes et économiques
Choisissez des aliments de base qui s’adaptent à plusieurs recettes :
- Riz, légumineuses, œufs, légumes surgelés, tofu, poulet, patates, etc.
- Utilisez les restes : le chili devient une garniture à tacos, le saumon du souper se transforme en salade du midi.
La clé, c’est de réduire le gaspillage tout en gardant de la variété.
Commencez petit : planifiez 3 repas cette semaine, puis ajustez au fil du temps. Votre portefeuille et votre santé vous remercieront !