26 Jan Recettes savoureuses à moins de 5 $ la portion : bien manger sans exploser le budget
Avec l’augmentation du coût de la vie, bien manger peut sembler hors de portée. Pourtant, il est tout à fait possible de préparer des repas savoureux, nourrissants et équilibrés sans dépasser 5 $ par portion. La clé? Des ingrédients simples, un peu de planification et des recettes intelligentes.
Voici des idées de repas abordables qui prouvent que manger sainement ne rime pas avec se priver… ni avec se ruiner.
Chili végétarien aux haricots
💰 Coût estimé : 2 à 3 $ / portion
Les légumineuses sont parmi les aliments les plus économiques et rassasiants. Ce chili est parfait pour les soupers pressés ou les lunchs.
Ingrédients de base :
- Haricots rouges ou noirs en conserve
- Lentilles (facultatif pour plus de protéines)
- Tomates en dés
- Oignon, ail, épices (chili, paprika, cumin)
👉 Astuce budget : double la recette et congèle des portions pour les semaines occupées.
Pâtes au thon revisitées
💰 Coût estimé : 3 à 4 $ / portion
Un classique économique, mais version plus nourrissante.
Ingrédients de base :
- Pâtes (idéalement de blé entier)
- Thon en conserve
- Yogourt grec nature ou fromage cottage
- Petits pois ou épinards surgelés
👉 Rapide, riche en protéines et parfait pour toute la famille.
Bol de riz, œufs et légumes
💰 Coût estimé : 2 à 3 $ / portion
Les œufs sont une protéine ultra abordable et polyvalente.
Ingrédients de base :
- Riz
- Œufs
- Légumes surgelés (brocoli, carottes, poivrons)
- Sauce soya ou épices au choix
👉 Un bol simple, réconfortant et facilement personnalisable.
Soupe-repas aux lentilles et légumes
💰 Coût estimé : 2 $ / portion
Parfaite pour l’hiver… ou pour remplir le congélateur.
Ingrédients de base :
- Lentilles sèches
- Carottes, céleri, oignon
- Bouillon
- Épices
👉 Nourrissante, rassasiante et idéale pour manger mieux sans y penser.
Tacos maison au poulet effiloché
💰 Coût estimé : 4 à 5 $ / portion
En achetant le poulet en gros ou en spécial, on peut facilement l’intégrer à des repas économiques.
Ingrédients de base :
- Poulet cuit (cuisses ou poitrine en spécial)
- Tortillas
- Chou ou laitue
- Salsa maison
👉 Une option conviviale qui plaît autant aux adultes qu’aux enfants.
Comment réduire le coût de tes repas (sans sacrifier le goût)
✔️ Planifie tes menus à l’avance
✔️ Utilise les légumes et fruits surgelés
✔️ Cuisine en plus grande quantité
✔️ Base-toi sur les spéciaux de la semaine
✔️ Intègre davantage de protéines végétales
Bien manger à petit prix, c’est possible — et surtout durable. Avec des recettes simples et accessibles, tu peux nourrir ton corps, ta famille et ton portefeuille sans compromis sur le plaisir.