19 Avr De délicieuses recettes au sirop d’érable
Nous sommes presque à la fin du temps des sucres, nous avons donc pensé qu’il serait agréable d’avoir des recettes faites avec du sirop d’érable. Nous vous avons préparé quelques idées de recettes qui pourraient composer un repas complet avec les accompagnements, des repas à base de viandes ou de poissons et des desserts.
Accompagnements
Durée : 20 min
Ingrédients : beurre, cassonade, pomme, canneberges séchées, noix de Grenobles, poivre, fromage brie, sirop d’érable et pain baguette
Durée : 1 h 45
Ingrédients : pommes de terre, fromage, crème sure, sucre d’érable, beurre, ciboulette fraîche, saumon fumé, sirop d’érable, sel et poivre
Durée : 35 min
Ingrédients : chou-fleur, haricots blancs, bouillon poulet ou légumes, sirop d’érable, gousses d’ail, lait, parmesan, muscade, sel, poivre et paprika fumé
Viandes
Durée : 3 h 40
Ingrédients : rôti de palette de boeuf, huile d’olive, oignon, piment fort, poivre concassé, graines de coriandre concassés, sirop d’érable, sauce tamari, bouillon de poulet, poivrons rouge, nouilles soba, pois sucrés, gousse d’ail, noix de cajou et coriandre
Durée : 2 h 22 min
Ingrédients : sirop d’érable, whisky, thym frais, filet d’agneau, huile d’olive, beurre, échalote française, gousse d’ail, sel et poivre
Durée : 1 h
Ingrédients : gousse d’ail, graines de coriandre, graines de fenouil, huile d’olive, sirop d’érable, sauce soya, sauce hoisin, sambal oelek, poulet, poivrons rouges, oignons rouges, courgettes vertes, sel et poivre
Poissons
Durée : 50 min
Ingrédients : riz jasmin, saumon frais, graines de sésame, mangue, poivron rouge, avocats, concombre, carottes, oignons verts, chou rouge, sauce soya, sauce hoisin, vinaigre de riz, sambal oelek, sirop d’érable, jus de lime, huile de sésame, sel et poivre
Durée : 40 min
Ingrédients : huile de sésame, sauce soya, sirop d’érable, eau d’érable, tempeh ou tofu, quinoa, pousses de tournesol, poivron rouge, avocat, graines de citrouille, huile d’olive, ail et gingembre
Durée : 15 min
Ingrédients : saumon frais, échalotes françaises, sucre d’érable, huile d’olive, persil frais, citron, moutarde de Dijon, câpres, tabasco, sel et poivre
Desserts
Durée : 1 h 10
Ingrédients : farine, poudre à pâte, sel, beurre non salé, eau, fécule de maïs, sirop d’érable ambré, crème 35 % et oeuf.
Durée : 45 min
Ingrédients : farine, poudre à pâte, bicarbonate de soudre, sel, oeufs, sucre, beurre non salé, purée de pommes de terre Russet nature, graisse végétale et sirop d’érable
Durée : 1 h
Ingrédients : sirop d’érable, crème 35%, farine, poudre à pâte, sel, beurre non salé, sucre, oeufs, lait et de l’extrait de vanille
Alors quelles recettes allez-vous essayer?